Семинар–практикум «Современные подходы к профессиональной подготовке обучающихся по специальности «Общественное питание»
Прислано novgpl December 05 2018 12:52:39
Семинар–практикум «Современные подходы
к профессиональной подготовке обучающихся
по специальности «Общественное питание»
14 ноября 2018 года на базе Кобринского государственного профессионального лицея сферы обслуживания прошел областной семинар–практикум «Современные подходы к профессиональной подготовке обучающихся по специальности «Общественное питание», в работе которого приняли участие 27 преподавателей и мастеров производственного обучения из 11 учреждений профессионального образования области.
Преподаватель Лушкевич Т.И. и мастер п/о Воронович А.И. посетили данное мероприятие.
В ходе работы семинара участники ознакомились с учебно-материальной базой лицея, обсудили актуальные вопросы проведения конкурса профессионального мастерства по профессии «Повар» и внедрения интеллект-карт в образовательный процесс.
На открытом учебном занятии производственного обучения гостям лицея провели вводный инструктаж перед приготовлением горячих сладких блюд, учащиеся второго курса дали мастер-класс по молекулярной кухне, которая раскрывает потенциал продуктов и помогает готовить необычные блюда.
Завершился семинар открытым воспитательным мероприятием «С любовью в профессию».